2002.02.03 小城町立 三里小学校

手作り豆腐

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さあ、豆腐作り開始!まずは大豆をミキサーで砕きます。

 

豆乳をしぼり、火にかけます。

 

ニガリを水に溶かします。ちょっとなめてみたよ。

 

うあ〜、にがいぞ〜!!

 

さあ、いよいよニガリをうちます。うまく固まれ!

 

牛乳パックで作った型に寄せます。

 

さあ、固まるまでもうちょっと。

 

固まるまでの間に、ブタ汁を食べました。できた豆腐は水にさらしてニガリを抜きます。

 

ついに完成、手作り豆腐。やった〜!

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