2002.02.03　小城町立三里小学校

手作り豆腐

作り方テキスト　PDF形式 ( 600KB )

さあ、豆腐作り開始！まずは大豆をミキサーで砕きます。

豆乳をしぼり、火にかけます。

ニガリを水に溶かします。ちょっとなめてみたよ。

うあ～、にがいぞ～！！

さあ、いよいよニガリをうちます。うまく固まれ！

牛乳パックで作った型に寄せます。

さあ、固まるまでもうちょっと。

固まるまでの間に、ブタ汁を食べました。できた豆腐は水にさらしてニガリを抜きます。

ついに完成、手作り豆腐。やった～！

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